05 Patisserie

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PATISSERIE groupe 1			43.00 €

Code : 774_01	les lundis de 13h45 à 17h00,12 séances Salle : CHAT16	Début du cours : Animateur :	Lundi 30/09/2024 FRANCOISE HENRY

Nous étudierons les bases de la pâtisserie afin d'aller vers la réalisation de desserts plus élaborés tels que : le tiramisu, les choux à la crème, les macarons, le gâteau basque, la bûche de Noël, etc ... Dans une ambiance de convivialité, vous dégusterez ensuite les gâteaux confectionnés dans cet atelier par votre animatrice.

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PATISSERIE groupe 2			43.00 €

Code : 774_02	les lundis de 13h45 à 17h00,12 séances Salle : CHAT16	Début du cours : Animateur :	Lundi 03/02/2025 FRANCOISE HENRY

Comme dans le 1er groupe, nous étudierons les bases de la pâtisserie : pâte à choux, pâte feuilletée, génoise... mais nous réaliserons ensuite des desserts différents comme le mille-feuilles, le Saint-Honoré, l'entremet aux trois chocolats, la charlotte aux framboises, etc …. Pour ceux et celles qui souhaitent approfondir la pâtisserie, il est possible de s’inscrire aux 2 groupes et de déguster dans une ambiance très conviviale les desserts réalisés par votre animatrice.