Description
Ce cours fait partie d’un cycle de 2 ans, cette année étant la 2e année est reservée aux adhérents ayant été inscrits en 1re année.
Ces cours ont lieu en général sur le terrain sauf exceptions.
1- Rencontre avec un agent de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) : qu’est ce que l’AOC /AOP /IGP ? (à TIA)
2- La tonnellerie dans le processus d’élaboration du vin
3- Les « vins à bulles » de Touraine.
4- Organisation de la filière viticole en Centre Val de Loire
5- Viticulture conventionnelle, en BIo ou en Bio Dynamie
6- Les travaux de la vigne (calendrier, organisation du travail),
La mécanisation et le développement de la robotique dans le vignoble, pourquoi faire ?
